Comme la première partie de cette série de fiches le mentionnait, les aciers inoxydables peuvent être classés en quatre (cinq) groupes principaux. Le premier tableau donne une comparaison de dénominations européennes, américaines,
japonaises, suédoises et d'autres normes. Le deuxième tableau reprend les analyses types des aciers inoxydables les plus courants au sein de chaque groupe. Dans la première partie de cette série, on a traité de la différence entre les principaux groupes. Cette deuxième partie traitera des différences au sein des des trois groupes principaux.